年轻人不喝茅台？瑞幸笑了
“我的朋友圈疯了，处处都在晒茅台咖啡。”刚一下班，在北京作业的王军，就刻不容缓地去瑞幸买了杯“酱香拿铁”。
9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上市，连续拿下数条热搜。
据一些现已品味过的网友称，滋味还不错。“榜首口是咖啡的醇香，第二口是白酒的浓郁味。”也有人觉得口感很古怪，是宿醉后喝咖啡的滋味。而评论最多的则是喝过“酱香拿铁”后，还能否驾车，对此瑞幸咖啡回复称“喝完必定不能立刻开车。”
不过这对看似一边清醒、一边买醉的对立组合，现在来看现已完成了双赢。有媒体称，多家瑞幸门店的酱香拿铁呈现爆单状况，最长的等时超越50分钟。雷达财经也测验在瑞幸官方小程序上下单，部分门店显现现已售罄。
“茅台向下，瑞幸向上。”有剖析人士指出，此次协作方茅台，自上一年推出的茅台冰激凌完成了名利双收，其寻求品牌年青化的意图越来越显着。这次与瑞幸咖啡跨界布局饮品，进一步扩展了针对年青人的产品矩阵；而瑞幸与茅台联名，则再次显现了其在咖啡赛道的位置，提高了自身的品牌调性。
年青人的榜首杯茅台来了
“美酒加咖啡，就爱这一杯。”据悉，瑞幸咖啡是首个与贵州茅台达到战略协作的我国连锁餐饮品牌。
依据“酱香拿铁”的配料表，这款白酒风味厚奶配料有生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油等。其间，为了便利制造，瑞幸咖啡运用了增加飞天茅台的厚奶（含53%vol贵州茅台酒）作为质料。
据瑞幸官方介绍，这款酱香白酒风味的咖啡饮品酒精度低于0.5%vol，未成年人、孕妈妈、驾驭人员、酒精过敏者不主张饮用。
价格方面，“酱香拿铁”零售价在38元/杯，经过相关优惠券的到手价估计19元/杯，价格接近于人气产品厚乳拿铁、生椰拿铁等。
由于此饮品一经推出，便敏捷在朋友圈刷屏，“茅台瑞幸酱香拿铁”等相关论题冲上微博榜热搜，乃至部分门店呈现爆单，被戏称为“年青人的榜首杯茅台”。
值得注意的是，一杯“酱香拿铁”中的“含茅量”终究有多少，成为检测顾客的一道难题。
有瑞幸店员介绍，“酱香拿铁”的酒精浓度在0.2度到0.3度之间，依照一杯480毫升的容量大略核算，约含1.8-2.7毫升茅台酒。
据此能够预算，假定一杯酱香拿铁至少加1.8毫升飞天茅台酒，假如茅台供应给瑞幸的一瓶500毫升53度飞天茅台按3000元商场价格算，一杯酱香拿铁所运用的茅台酒的本钱最低约为10.8元；假如依照969元/瓶的出厂价核算，其间“含茅量”最低则不到3.5元。
据榜首财经，依据白酒风味厚奶供货商宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国泄漏，在厚奶出产过程中，茅台酒厂押运来价值3000万元的茅台，并派人盯着一瓶瓶加进质猜中，又将瓶子运走。
由此可见，尽管“酱香拿铁”中的“含茅量”有多少尚不得而知，但确实每一杯都含有53度贵州茅台酒。
茅台继续示好年青人
雷达财经注意到，茅台瞄准年青人的产品并非仅此一款。最为外界熟知的是，上一年5月份首家茅台冰淇淋旗舰店在贵州省遵义市的茅台世界大酒店开业，随后茅台冰淇淋上线i茅台APP。
贵州茅台董事长丁雄军指出，“茅台冰淇淋不是简略的消费产品，而是一个战略级产品，是培养年青顾客茅台酱香口感，推进茅台品牌年青化、时髦化的重要抓手，捉住年青人，便是捉住茅台的未来。”
上一年底时，丁雄军曾泄漏，茅台冰淇淋估计2022年完成营收2.62亿元。最新的半年报显现，到陈述期末，i茅台累计注册用户已打破4200万。茅台冰淇淋推出三款新品，商场体现杰出。
在茅台冰淇淋上市一周年发布会上丁雄军还泄漏，推出茅台冰淇淋后，茅台还加大了酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等的研制力度。
天眼查资料显现，本年7月份，茅台正在请求注册“茅香辣”、茅小椒”商标，商标的世界分类为30类-便利食物。
这被商场解读为茅台继续试水“白酒+”战略。实际上，在当时白酒职业竞赛同质化严峻的布景下，年青化是遍及绕不过去的课题。为完成破局，部分酒企凭借差异化的打法，经过拓宽产品矩阵向年青顾客集体挨近，成为丰厚消费场景，完成酒企晋级转型的途径之一。
可是，多元化不是万能钥匙。一些新品在赚足眼球、热度霸榜往后，短期盈利能否带来长尾效应，取得顾客的继续喜爱，还有待继续调查。
比如在2021年，茅台集团提出“3-4年内推进茅台葡萄酒主板上市”的方案。但无耐国内葡萄酒商场继续低迷，2022年3月份茅台集团将旗下坐落法国波尔多区域的露德尼酒庄转让，在此之前酒庄已进入破产清算程序。
跨界联名背面的生意经
近两年，跨界联名风潮逾刮逾烈，好像只要能出圈，没有什么不能绑缚的。其间一再做品牌联名运营的瑞幸咖啡、喜茶等，被称为联名界的交际花。
据悉，喜茶之前与芬迪的联名饮品接单量“惊人”，“FENDI高兴黄”一茶难求，联名周边在闲鱼上被溢价出售。手游王者荣耀联合国内设计师推出女装裁缝品牌，几款连衣裙别离对应游戏中王昭君、小乔、貂蝉、瑶这四个人物，定价从1298元至1680元不等。
“现代营销学之父”菲利普·科特勒说，营销4.0年代，是以构建深度联系为主的品牌刻画年代。长于营销的网红品牌，天然深谙此道。
关于跨界协作的两边来说，经过联名活动赚到了眼球，赢得曝光率，达到了完成宣扬和出售的作用；对一般顾客而言，则得到了比较往常更多的实惠。
可是，品牌联名玩法、套路都差不多，次数多了群众不免审美疲劳，这也导致不能每次都做到小本钱，大收益的营销作用。
实际中，联名套路失灵的事例也层出不穷，乃至操作不妥还会呈现“翻车”事端。据媒体报道，2022年底沪上阿姨发布微博称与游戏《光与夜之恋》联名。但活动还没开端，就因为沪上阿姨作业人员的不妥讲话在网上传达后，遭受了游戏粉丝的抵抗。这导致联名活动发布三个小时左右，游戏方就火速发布声明解约。
新事物总充溢吸引力，在一个充溢流量焦虑的年代，商家们期望联名带来的稀缺感和新鲜感提高声量和翻开销量。但当联名过于频频，这份新鲜感或许会打扣头。
此外，联名营销不能替代产品自身的质量和立异，假如产质量量不过关，就难以遭到顾客的长时间认可。
我国食物工业剖析师朱丹蓬指出，在联名的背面，要看到企业的运营理念以及长时间主义的据守，从喜茶与Fendi的成功联名事例来看，企业必定要有长时间据守的运营理念。靠一次两次的一锤子买卖不可能改动企业的现状。
本文源自：雷达Finance
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